Tässä voidaan valmistaa jauhettuasalaattia. Ensiksi esim kurkkut,tomaatti ja salaatti pilkotaan jonka jälkeen ne laitetaan tuohon oikean puoleiseen koneeseen jauhautumaan soseeksi.  Vasemman puoleisess voi sekoittaa vaikaa salaattinkastikeen.

työssäoppimispaikka juankosken ateriapalvelu

Juankosken ateriapalvelu tarjoo ruokaa noin 1500hlö. Paikka sijaitsee terveyskeskuksen yhteydessä lähellä juankosken keskustaa. Paikka valmistaa ruokaa kolmelle eri koululle, kolmelle eri päiväkodeille, osastolle ja kotipalvelu. Paikkassa on joka ruoanvalmistus prosesille eri valmistajat. On esim: dietikokki, kokki joka tekee päivällisen,lounaan ja välipalan. Salaattipuolela kanssa on eri kokki. Jakelussa eri ja riski. Joka päivä vaihtuu eri kokki eri paikaan missä oli edelisenä päivänä. Ruokia ei koskan tehdä samana päivänä eli maanantaina tehdään suraavanpäivän ruoat. Maanantaina voi myös tehdä keskiviikon ruat. Edelisenä päivänä aina laitetaan jakeluun valmiiksi aamupala tarvikeet. Valmisruoka kylmiöön laitetaan valmiiksi nimikoituna vaunut että jakaja tietää ottaa oikean vaunun. Ruat lähtee aina kylminä. Jokainen toimipaikka lämmitää ruoat itse. Vain henkilökunnan ruoka on lämmintä.

lounas

LOUNAS
MAANANTAI Kaali-jauhelihakeittoa
tuorekurkkua
juustoa
Kasvis: Kaali-juureskeittoa
L, GL
L, GL
TIISTAI Broileri-pastavuokaa
jäävuorisalaattia
Kasvis: Kasvis-pastavuokaa
L
L
KESKIVIIKKO Nakkikeittoa
tomaattia
hedelmä
Kasvis: Soijanakkikeittoa
L, GL
L, GL
TORSTAI Jauheliha-juureskiusausta
punajuurisalaattia
Kasvis: Juures-papukiusausta
L, GL
L, GL
PERJANTAI Kalamurekepihvejä
keitettyä perunaa
kermaviilikastiketta
kiinankaali-porkkanasalaattia
Kasvis: Kasvispihvejä
L, GL
L, GL
Lisäksi lounaalla on tarjolla päivittäin ruisleipää, näkkileipä,
kasvirasvalevitettä, rasvatonta maitoa, piimää sekä vettä.
L = laktoositon, VL = vähälaktoosinen, GL = gluteeniton